Форум страйкбольной команды ПОЛЫНЬ

спецом к масленице:

рецепт блинов, сам пеку по этому рецепту и рекомендую всем, кто любит тоненькие блины!!
и так:
3 стакана воды холодной кипячёной
2 стакана молока
3 яйца
3 столовых ложки растительного масла
1,5 столовых ложки сахара
0,5 столовых ложки соли
2 стакана муки

всё хорошенько перемешать (лучше миксером или блендером)

внимание: ПОЛУЧИТСЯ ОЧЕНЬ ЖИДКАЯ СУБСТАНЦИЯ!!!!! но это так и должно быть, не пугайтесь, далее выпекать на растительном масле

приятного аппетита!!

Добавлено спустя 34 минуты 3 секунды:

опять же к масленице и к блинам соответственно

ввиду того, что я покупаю домой красную рыбу не кусками готовыми, а именно рыбину кг так на 5-7, то может кому пригодится мой рецепт:

рыба красная солёная

на кусок примерно 1-1,2кг красной рыбы мы берём 3 столовых ложки соли и 1 столовую ложку сахара, это всё дело перемешиваем в маленькой мисочке, за тем мы режем кусок рыбы по хребту, посыпаем обе части получившейся массой с обеих сторон и кладём в глубокую мисочку под гнёт. Рекомендуется класть более толстый кусок (как правило тот, что с хребтом) на дно миски, а тот, что по тоньше на верх, накрываем тарелочкой и ставим сверху баночку с водой литра на 1,5-2. дать просолиться сутки двое, лучше двое суток. После того как просолилась рыба, Вы берёте один кусок, выкладываете его на доску и вынимаете кости, из просоленной рыбы кости вытаскиваются легко потом нарезаем и едим. Так делаю уже не первый год, солёную рыбу вообще не покупаю)))

Я в блендере делаю по такому рецепту (получится примерно литр теста):
- молоко 500 мл,
- яйца 3 шт.,
- мука 170-190 г. (= 300мл чашка с без горки),
- масло топлёное сливочное (можно заменить растительным) 30 г (2 ст. ложки), можно чуть больше
- сахар 30 г (2 ст. ложки), влияет на румяность блинов
- соль 2-3 г (1/2 ч. ложки).
В итоге получается 13 блинов (из яиц СО)

обычную, если бы была блинная, то указал бы)))

FFC писал(а):P.S. Рецепта с чебуреками всё нет, придётся жрать жаркое из индюшачьих локтей...

Вот так скромненько выглядит ужин безработного, истекающего слюной по вкусным чебурекам: Добавлено спустя 5 минут 23 секунды:

P.S. Заодно почистил флуд...

Аналогичный рецепт блинов:
2,5 стакана молока.
2 стакана муки
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды (с уксусом или лимонным соком)

мешать в миске миксером. ПОЛУЧИТСЯ БЕЛОВАТАЯ СУБСТАНЦИЯ, МЕШАТЬ НУЖНО ДО УНИЧТОЖЕНИЯ КОМОЧКОВ!!!!!!
Жарить на сковородке, помазанную маслом. МАСЛА НЕМНОГО!!!!!
Блины будут очень вкусными, особенно со сгущенкой!

омоиглаза.

Варяг писал(а):омоиглаза.

Родж, что то ты забыл рецепт то, а???

dEmon, я то его как раз помню.
Просто не успеваю сесть натыркать букафки и фотки приложить.
Как тока момент появится - сделаю...

Rojer писал(а):Как тока момент появится - сделаю...

Спасибо. С нетерпением ждём. Будем напоминать

FFC писал(а):Будем напоминать

Да уж, за вами не заржавеет

Всех с масленицей

Точно!
Надо икорки купить! Спасибо, что напомнил

Cortess, мы тут для себя открыли баночную икру фирмы "Парсах" (на фото она) - очень рекомендую

Я на развес беру в "7ом континенте"

Rojer писал(а):Cortess, мы тут для себя открыли баночную икру фирмы "Парсах" (на фото она) - очень рекомендую

Роджер.Где рецепт чебуреков?!Масленица масленицой,но чебуреки никто не отменял...
И видимо рецепт блинов мы узнаем к Пасхе=)

~Сиплый~, если так не в терпеж - вот тебе рецепт, наслаждайся.

А что это мы всё об изыска да об изысках? Скоро уже начнём рябчиков запекать эдак... Пока Родж собирается с силами и духом опубликовать рецепт чебуреков, предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт. Завтрак настоящего мужика. Ибо у настоящего мужика утром желудок просит пожрать, а времени - максимум 20 минут на это. Итак, ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ И СЫРОМ! Время приготовления - 20 минут. Особенности рецепта: желтки будут полностью прожаренные, т.к. мне нравится именно так. Ингредиенты (на одну правильную мужскую порцию):
- 3 яйца,
- 3 кусочка бекона (если брать уже нарезку, то это больше кусочков - граммчиков 80, из-за того, что в нарезки их ООООООЧЕНЬ тонко режут),
- 3 кусочка сыра (общим весом граммчиков на 50),
- небольшая помидорка,
- небольшая луковичка,
- специи (тут по вкусу, но мне нравятся как к этому идут всякие перцы, трава и чеснок): Нарезаем лук полукольцами (не мельчите только, иначе из лука получится каша), бекон режем на кусочки (тоже особо мельчить не надо), засыпаем это всё на сковороду и посыпаем всё это специями и соли (много не сыпьте, сверху позже мы снова посолим). Без фанатизма: Заливаем масла (тоже без фанатизма, оно в масле плавать не должно, просто чтоб не пригарало) и обжариваем на сковороде на максимальном огне, помешивая, минуты две. Больше не надо (можно даже меньше), лук должен остаться хрустящим.
В это время нарезаем сыр полосками и разделяем их между собой (распушаем): Когда лук и бекон обжарены в специях, закидываем сыр. Тут есть две особенности: это надо делать быстро и равномерно. Ибо сыр плавится и довольно быстро. И тут же максимально быстро сверху закидываем яйца (от холодных яиц сыр тут же прекратит плавиться под ними, нам это и нужно): Пока яйца не начали прожариваться (т.е. опять быстро ) сыплем немного соли и, для пикантности, пока они не успели начать жариться, я бы рекомендовал посыпать немного острого красного перца. Совсем немного: Как можно быстрее накрываем это крышкой, убавляем огонь с максимального на минимальный и засекаем 8 минут (если не хотите, чтобы желтки были прожарены насквозь, меняйте это время в меньшую сторону). Пока у нас появилось 8 минут свободного времени, моем помидорку и тоненько нарезаем её: Через 8 минут выключаем огонь под сковородой, снимаем крышку и накладываем на тарелку прямо с пылу, с жару: Рядом с парящей и распространяющей свой аромат яичницей на тарелку кладём нарезанную помидорку и наслаждаемся трапезой: Приятного аппетита!

3apa3a писал(а):так зачема ты жижигалку фоткал?

А чё тут непонятного? Для масштаба.

Rojer писал(а):Для масштаба.

мдя..... логично
а пиццца вед у нас есть?

3apa3a писал(а):а пиццца вед у нас есть?

Кэп кажется делал пиццу.

мсяо по французски

регулярно делаю когда нахожусь дома один, готовить часто впадлу, а тут разок сделал и на несколько дней и вкусно и без хлопот
и так, нам понадобится противень (для тех, кто знает толк в извращениях противень должен быть высокий, чуть позже поясню почему), масло подсолнечное, картошка, мясо (можно курица, можно свинина, кому что больше нравится), лук, сыр, майонез, специи.

предварительно рекомендую взять мясо (сам делаю или из куриных грудок или из свиной шейки) порезать его стейками, отбить хорошенько, потом порезать кусочками 2на2 см примерно, вывалить всё в мисочку, выдавить туда майонеза, посолить, поперчить, перемешать и дать помариноваться часок. режем картошку тоненькими дольками, количество картошки зависит от предпочтений тех. кто будет есть)) картошку в тарелку свалим, потом будем из неё брать картошку.
после берём противень, выливаем туда масла подсолнечного и начинаем выкладывать картошку. Картошку выкладываем в два слоя на дно протвиня, чутка солим потом, потом выкладываем мясо сплошным слоем, сверху на мясо режем лук полукольцами (кто не любит лук, можно и не класть). Затем снова выкладываем несколько слоёв картошки 3-4 (желающие могут положить и меньше), потом немного солим картошку, сверху трём сыр на тёрке и посыпаем им сверху картошку, сыра можно не жалеть, будет только вкуснее, после выдавливаем чутка майонеза и размазываем его поверх сыра. ставим в духовку при температуре 180 градусов минут так на 50
приятного аппетита
зы для тех, кто знает толк в извращениях есть одна рекомендация: после мяса и лука мы кладём в 2 слоя картошку, потом снова мясо и лук и потом 3-4 слоя картошки затем сыр и майонез. То есть у нас получается не 3 слоя, а 5 слоёв (катрошка, мясо, катрошка, мясо, катрошка) поверьте, это замечательная тема, готовится чуть дольше есно, но будет объедение. Для этого нужен высокий противень!!!!!

Сегодня я познакомлю вас с рецептом-шуткой. Если сварить сосиски тупо скучно, а развлекать ребёнка айпэдом не позволяют убеждения, то этот рецепт для вас! ОСЬМИНОЖКИ! Из рассчёта на одну мужскую порцию: берётся три сосиски. Можно больше или меньше, в зависимости от того на скольких делаем. Но больше чем с тремя вам справлятья надоест А вот если показать ребёнку, то ему будет весело и долго Итак, что нам нужно? Три сосиски, спагетти и свободное время (или ребёной ): Сразу совет: спагетти берите которые быстро варятся. Максимум - 8 минут. Иначе сосискам настанет трындец, их дольше 10 минут лучше не варить...

Возвращаемся к приготовлениям: режем сосиски на 8 частей. Это очень легко: сначала пополам, потом ещё раз пополам и снова пополам: Теперь самая адовая часть, которую можно (и нужно!) поручить ребёнку. В каждый кусочек вставляем по 7 спегеттин. Это несложно. Но долго и весело только ребёнку. Вот так должно выглядеть: Аккуратно ставим их в кипящую воду и когда они скроются под водой (не торопите процесс, иначе поломаете ноги у осьминожек), засекаем время (указано на пачке спагетти, я варю 8 минут). Во время варки изредка аккуратно помешиваем, дабы не пригорело ко дну. Потом вытаскиваем на тарелку либо вилкой, либо воспользовавшись дуршлаком. Промывать водой не надо. Вот так выглядит готовый осьминог: Ну а так выглядит таретка осьминогов из трёх сосисок: Приятного апетита и развлекухи!

жесть)))
надо будет попробовать)))

FFC, слюньки текут.

dEmon, ты не только глав команды, ты ещё шеф-повар команды
З.Ы. Не в обиду.

dEmon писал(а):добавил фотки в свой пост про мясо по французски

О, офигенчик! Сегодня сделал - получилось очень вкусно. Но только слои разъезжаются Когда накладываю, мясо съезжает с нижних слоёв картофеля, а нижний слой картофеля, в свою очередь, прилипает к совочку, которым я накладываю...

P.S. Ща лопну...

Гаусс спасибо)))

Мишка, да, тут надо быть предельно аккуратным, слои имеют свойство сваливать с лопатки)

рад что тебе понравилось)

FFC, осьминожки супер!